第七十七章 四强之争
“谁跟你自相残杀!我抽到的是面条,正好学你做次强身健体美容养颜鸡丝面!”白采儿像个小女孩般侠士羞怒然后又转为得意的笑道。
“既然你学我做鸡丝面,那你也该教教我做个包子才行!”罗布舔着脸说道。这厮把把压在了学术技能上,想要临时抱佛脚,从白采儿这里获得制作包子的方法。
“你这个搭讪的借口说出来,我也是醉了!”一旁的钱多多看着自己恢复了一些青春活力的闺蜜酸溜溜的说道。虽然她心里很为闺蜜的改变高兴,但是自己努力了很多年竟然比不上罗布几天,心里不酸那是假的。
萧瑟狼一边哼哼着歌曲,一边开始了制作黄金蛋炒饭。而另一边的赵大厨则不慌不忙的将大米洗净,滴了几滴油搅拌了一下,放入了锅里焖上。然后他又拿起一些鸡腿处理起来,看样子是要做鲁菜里的名菜黄焖鸡米饭。
抽到米的大厨一个是赵大厨,而另一个则是萧瑟狼。他一听到这话,立刻忙活了起来。由于这次题目的设定有局限性,所以主办方为选手提供了食材。这萧瑟狼直奔蒸好凉透的米饭,看他的样子应该也是想要做炒饭。
“嘿!蛋炒饭最简单也最困难,饭要粒粒分开还要沾着蛋;嘿!蛋炒饭最简单也最困难,铁锅翻不够快保证砸了招牌;嘿!蛋炒饭最简单也最困难,这题目太刁难可我手艺并非泛泛;嘿!蛋炒饭最简单也最困难,中国五千年火的艺术就在这一盘。”
“真是女生外向!教也教了你了,赶紧回去发面吧,别打扰采儿比赛。”钱多多见两人笑眯眯的说个不停,气的连推带搡的把罗布赶走了。
罗布已经从系统出得到了提示,自己已经学会了肉包子的制作方法。虽然这方法略显粗糙的,却也够用了,所以罗布也不在厮混下去,慢慢的走开了。
“第一对选手的题目是米,请选手开始比赛!”主持人已经提醒选手上场了。
“嗯,今晚比赛你也要加油!”白采儿轻轻应了一声,便有些羞涩的转过身去。
“没想到熟悉了的白采儿是这个样子的?谁能想到天山雪莲其实也是一朵纯洁的小白花!”罗布不由得一阵感叹,对白采儿的好感增进了不少。
这时,评委席上的张志士说话了:“经过这两天的讨论,我们评委组得出了一个结论,那就是比赛的目的是单纯的比谁做的好吃,而比赛的宗旨却应该带有引导性。”
一个进入八强的厨师说不会做个包子,这说出去谁信啊。白采儿自然也不信,她也当罗布是来搭讪的,不过她却高兴的解说起来:“做包子首先要发面,用温水把酵母融化好,可以适量的加一点糖。然后把酵母水慢慢倒入面粉中搅拌成棉絮状,揉成光滑的面团。等面发到两倍大的时候,用手指沾面粉在中间戳一下,不回缩就证明面发好了。”
“然后是馅子,把肉和菜剁细,同时加入葱姜也剁细,最后加入橄榄油、盐、酱油等调味品拌匀。包子包好以后,不要急着下锅蒸,先放到锅里再发一发,就是把包子拾到锅里,用稍火将锅内加热至微温,25-35c,关火,等10分钟后,再正常开火大火蒸,锅开后基本操持中火继续20分钟左右即可!”
“最好能抽到做面,我唯一能拿出手的就是鸡丝面!”罗布一边祈祷一边抽签,结果让他大失所望,他抽到的是包子。
罗布帮工三年,还没得到机会学习呢,所以对制作包子一窍不通。他可不想等会上去丢人,眼珠一转来到了白采儿的身边,故意的问道:“我抽的是包子,你的是什么?我们不会自相残杀吧!”
“所以我们的比赛必须鲜明的表达出我们的立场,大家知道我们最看重的是什么东西,并且引导大家向这个方面努力。”
“现在我要说出我们的立场,那就是基础最重要,基础的食物做好了以后再高创新才是正确的道路。这一轮的比赛我们的题目是最基础的主食。”
“今天早晨,我和我父亲谈了一会。他向我道歉了,说不应该用酒楼逼我嫁给自己不喜欢的人,我很高兴。”当罗布来到她面前的时候,白采儿轻轻的说道。
“那感情好,人就是缺乏沟通才会产生误会。你们能开始沟通,就是个好的开始,加油吧!”罗布微微一笑,鼓励了白采儿一声。
“八位选手分为四组,分别制作面条、米饭、包子、火烧四种形式的主食。由于是最基础的比赛,我们请来了十位最不喜欢吃主食的人来充当大众评委,他们十人的意见作为一票加入到评委的评价里。如果票数相当,那获得大众评委支持的人获胜。”
罗布没想到这比赛的跨度那么大,第一轮比赛的时候,一个个题目拽文都恨不得拽上天去,而这一轮就如此的接地气。主食是每个人都吃的,几乎每个家庭都会做,但是它确实简约而不简单,像什么扬州炒饭、拉面、灌汤包、肉夹馍等闻名天下的美食就是其中典型的代表。
罗布在饭店帮工时,倒也只做过一些面食,不过那都是自己饿得时候偷嘴,仿照厨师的样子做的,水平很一般,自己吃还行,要是拿来参赛,那就只能贻笑大方了。
相同的时间相同的地点,八强的选手又中心聚在了一起,开始了四强之争。
罗布早早的就来到了凤凰楼,把鸡带给了白采儿。
白采儿经过一天的修整,整个人的精神面貌发生了巨大的变化。以前的她虽然看上去是高冷范,但是仔细看的话,眉头总是皱着,眼神里不仅是冷漠,还有忧虑。而现在的她虽然看上去还是很高冷,可是眉宇之间的忧愁已经不见了,取而代之的是一丝暖意。别看这只是一点点的变化,如果说以前她属于是冰山女,那现在却可以称作暖玉温香了。
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