第五百一十八章 粉丝对五花肉【二更】

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“哼,还以为有多厉害!”

岛国队的某个队员,立即将五花肉清洗,褪去外皮。

又拿出烧叉,将猪肉叉住,猛火炙烤。

在她的心中,刀工这般出神入化的王有成,烹饪的技巧只怕也已经登峰造极。

见王有成不说话,又这副表情,她就更觉得他高深莫测起来。

莫非,是自己说错了么?

难道不是叉烧肉?

刚想到这里,岛国队的厨师,已经架起了锅,将烧叉上的炙烤得微微泛黄的五花肉取下,飞速切成块。

“这是……”

居蓝蓝有些诧异,另外一个队员已经将少量的食用油放入了锅中。

滋滋——

五花肉过水,尽数入锅,大火颠勺,高温迅速将肉里的油脂逼出。

居蓝蓝认不出侧过脸,看向面色淡然的王有成。

难怪他刚才不说话,原来是因为他看出宝岛队要做的,不是叉烧肉,而是红烧肉了!

居蓝蓝脸上泛起红润,显然有些羞恼。

这个家伙,明明看出来了,竟然还不说话,害的自己丢脸,真是——好讨厌!

居蓝蓝咬了咬下唇,看着表情淡然不波的王有成。

可惜王有成就算有一百个脑子,怕也想不到,居蓝蓝这眨眼的片刻时间里,能涌出这么多复杂的念头。

他当然更不会想到,自己这下意识的附和之态,竟然会让她自动脑补各种情节,立时间就又笃定了自己深不可测、世外高人的身份。

时间过去了五分钟。

褚立军才开始动作,生火架锅,注入热水。

干烫粉丝,立即过冷水,备用。

飞速切好长长的葱段,以及少许葱末。

将姜蒜压碎切末,小火温油煸炒出香。

投入葱段,入酱油调色。

半碗水,烧开,加食用盐。

装盘后的粉丝,直接淋入汤汁,洒入葱末,所有动作一气呵成。

舞台下,众人看着屏幕上的特写镜头,都有些愣神。

这,这也太快了吧?

全程不到五分钟,这就算完了?

而且,这么简单的菜,一小堆粉丝,绿色的葱末点缀,看上去单调至极,这能好吃得了么?

不少人心中纷纷升起了疑问,不由都面面相觑起来。

而宝岛队里,红烧肉才刚刚加入酱油调色,还没入水。

工作人员将褚立军完成的菜品端下,用小碟分装后,入评委席。

六位评委,看着如此简单的菜色,一时也有些皱眉。

几个人平日里跟美食打了太多交道,显然眼前这道菜,好像跟自己脑海中所惯有的美食的形象,大相径庭。

褚立军走到主持人跟前,对主持人低低耳语了一句。

主持人微微一愕,这才道:“选手要求,请各位评委尽快试吃,这粉丝的味道不能保存太久。”

几个评委,这才都拿起筷子。

面对着摄像机的镜头,本来就十分文雅的美食家们,当然就更加注意吃相。

蔡宏夹起一小筷粉丝,放入口中。

下一刻,他的表情就微微愣了下来。

这,这是什么味道?

粉丝入口,便仿佛打开了某个神秘的味蕾,仿佛由数种味道融合而成的一种味道,让他忍不住想要探寻其中的组成成分。

其余几个评委,也都露出这般讶异的表情。

就算是玄雅历来讲究自己的淑女形象,此时也是忍不住再度动了筷子。

评委们纷纷互相侧目,眼中都带出了疑惑。

简单的食材,平凡的调味品,怎么会焕发出这样的魔力?

擂台之下的席间,众人见评委的这般表情,也都有些拿捏不定。

这到底是好吃,还是难吃?

褚立军气定神闲地立在操作台前,等待这成绩揭晓。

几个评委互相交流了几句,纷纷给出了分数,由工作人员统计,却没有立即通报,留下悬念。

这时候,宝岛代表队的红烧肉,也终于完成。

可惜除了酱油之外,别无其他可以上色的调味品,肉的色泽既不红,也不油润。

卖相上,只能算是家常菜的水准。

不过几个宝岛队伍的队员,却都是满脸信心,双手握拳,眼神里暗含着几分期待。

……

五分钟后。

“请公布成绩!”

评委试吃之后,再度给出了评分。

女主持人开口道。

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大屏幕倒计时开始,宝岛队的众人满脸希冀地望向了大屏幕。

褚立军则依旧不动声色,似乎胸有成竹。

不是他不想开口,而是他对厨艺根本一窍不通。

居蓝蓝又哪里能想到,王有成的所谓刀工,其实只是以武斗拼杀的刀法演化出来的而已。

备战区里,坐在王有成身边的居蓝蓝,心中所有的紧张情绪,完全都被抛诸脑后。

看到电子屏幕上,宝岛队的动作,不由道:“叉烧肉虽然省时,但是如果炙烤的火候温度不把握精细,肉质变老变柴,就失败了。”

王有成故作深沉地笑了笑,却没有开口。

在擂台的角落下,整齐码放着带有编号的白色泡沫塑料箱,都用胶带密封着。

而不同号码球上的每一个数字,都对应着一个箱子。

箱子中放着的,是完全未知的食材,以及有限的配料,调料等。

因为红烧肉制作虽然简单,却十分耗时。

二十分钟,想要做一碗好的红烧肉,显然不是一件容易的事情。

宝岛队的领队当机立断,马上开口道。

说话间,他忍不住抬眼看向了还没有动作的褚立军。

双方抽取之后,工作人员将各自抽取到的食材箱放到了操作台上。

“粉丝,葱姜蒜,酱油,食用油,食用盐。”

显然在场的观众们,都并不认识这个自大骄狂的青年厨子,非但不认识,连褚立军这个名字也都没听说过。

主持人吸了口气,这才让工作人员拿出装有号码球的箱子。

褚立军看到箱子里,放着的简单到不能再简单的食材,立即皱了皱眉。

而宝岛队抽取的箱子里,除了调味品和他一致之外,主食材却是一盘五花肉。

“虽然没有糖,但做红烧肉是可以的!”

宝岛队的领队摆了摆手,虽然心中愤怒,却也没有再坚持。

“既然贵队已经决心如此,那就开始吧!”

舞台前方,会场席间也是一阵嘘声。

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