1、娱乐圈小透明 (19)
“居然传了四代了,难怪手艺这么好,您这驴肉火烧这么好吃,是有什么秘诀吗?”
“也不算是什么秘诀吧,其实做法和大家做的并没有什么区别,主要是对火候,调料比例的把控,这个需要自己慢慢去学习,当初我和我爸学了好几年才出师,自己又练了几年才有现在的味道。”
“果然各行各业都是需要技术啊,老板,你看我们是做节目的,不知道你愿不愿意教我们做火烧?”
“不错,这样的火烧已经算合格了。”老板看了看说道,有些遗憾地看着楚玟,觉得她真是学驴肉火烧的人才,可惜是个明星。
“赵姐姐,你是怎么做到的?”不小心将膜烤焦的任环羡慕地看着她。
“之前看老板做过,记住步骤就行了,毕竟面团也不需要我们自己做。”楚玟觉得没什么大不了的,老板都坐过一次了,怎么可能还学不会。
“我不信,我是那种,脑子:恩,记下了;眼睛:我也学会了;手:不,你不会!”任环哭丧着一张脸说道。
“噗。”楚玟忍不住一笑,她不怎么上网,还是第一次听到这样的说法。
最后老板评论,楚玟得到了高度的张扬,至于任环,老板也只能勉强说多多练习了。
走出店铺,低落的任环又重新打起了精神,前往下一家店铺,一般情况下,《有家美食》一期都会去两个店铺进行探店。
下一家是个餐馆,不是很大,做的都是一些家常菜,但是味道都很好,有种家的感觉,食物两人都比较满意,就是店铺的卫生环境还有待提高,幸亏他们食材还算洗得比较干净,任环也给了自己的建议,老板都好好地答应了下来。
如此,这一天的节目就完成了,最后,他们回到了最初他们集合的地方,任环目送楚玟上车,结束了一天的拍摄。
坐着保姆车回到公司宿舍,天已经黑了,因为吃了一天的东西,她也就没有再去吃晚饭,没想到半夜就感觉到了饥饿。
毕竟她现在每天都有修炼体术,对能量的需求还是很大的,体术无法修炼出内力什么的,却可以强化身体,所以楚玟并没有断掉。
看了一下时间,发现已经晚上十点多了,难怪会觉得饿,想了想,找了套衣服穿上,戴上口罩,拿起包包下楼。
离开宿舍,她直接就往附近的美食街走去,反正也不远,她就没有叫车。
“出来了。”
“哪里?身边有多少人?”
“一个人,似乎是要去美食街。”
“好,跟上,找准机会动手。”
“是。”一直关注着楚玟的人看到她一个人出现在路上,立刻向上汇报,上面发布了指令,那人就立刻跟在了楚玟身后。
楚玟是什么人,几乎是立刻就察觉到了有人跟踪自己,说实话,她也不是第一次察觉到有人盯梢自己了,只不过他们一直没有行动,也没有多大的恶意,她还以为是狗仔呢。
没想到这一次就暴露出来了,看来不是狗仔啊,她稍稍戒备,等到走到一个灯光比较弱,没有摄像头的地方,后面的人突然加快了速度朝她扑来。
她当即跳到了一边,转身对着那人就是一拳,男人没想到楚玟会动手,但是他到底是做这一行的,很快回神,挡下这一击后就想要抓住她的手。
任环虽然喜欢吃,但是动手能力实在是很一般,在老板的指点下,她手忙脚乱地打压火烧,但是总会出错,比如翻个的时候差点掉地上啊,死活无法从亚膜里面弄出来啊。
倒是另一边的楚玟做得非常顺手,甚至都不需要老板多指点,就已经完成了压模,就是后面的火烤都做得有模又有样。
驴肉她们是没有时间做了,毕竟那是需要时间炖煮的,老板只说了要添加什么调料,大概要炖煮多长时间,到什么程度。
不同的驴肉是需要不同的时间去炖煮的,这个需要厨师自己去把握,所以她们要学习的就是制作火烧。
于是,两人就进入了并不是很宽敞的厨房内,将老板兼厨师挤到了一边,站在旁边指点她们做火烧。
“你们的驴肉火烧好了。”老板娘端着托盘上来,将上面的驴肉火烧放到两人面前。
两人才将注意力再次放到了美食上面,两人再次拿起来吃,只不过,这一次是边吃边点评了,任环是个会吃的,也会说。
“驴肉颜色鲜亮,肉香而不柴,香味绵长,咸淡适中,火烧酥脆,肥瘦相间,并不会显得油腻,加上清甜的青椒,味道好极了,一点也不负朋友的推荐,我给五星好评。”任环点评道。
“可以,你们想学就进来吧。”
任环和老板一问一答,就将这家店的历史和老板家的祖传手艺说清楚了,最后就进行到这场探店的最后环节,学习做美食。
“哇,比我都年纪大了,那您这是祖传的手艺吗?”
“是啊,我曾祖父就是做的这个,那会儿在北平,可是有不少人专门来吃我曾祖父做的驴肉所烧呢,后来这手艺传给了我爷爷,再到我爸爸,到我。”
“的确好吃恰到好处的调料更加突出了驴肉本身的鲜美。”楚玟也点头,她也不是第一次吃驴肉火烧,这一次是味道最好的。
吃完后,任环带着楚玟走到厨房前面:“老板,能问你几个问题吗?”
“噗哈哈哈,开个玩笑,你别当真。”楚玟看她这副表情立刻笑道。
“赵姐姐~”任环没想到楚玟会和她开玩笑,毕竟楚玟看着就是那种温婉贤淑的性格。
“当然,你想知道什么?”老板不知道是热情好客还是提前打点了,很是爽快地回答。
“你这店开了多少年了?”
“快30年了,改革后我就开了这家店。”
“好吧,唉,还以为真有那样的功夫呢。”任环其实也是开玩笑。
“也不是不行,通过锻炼,可以很轻松地翻越围墙,不过飞檐走壁现在除了走壁也没有飞檐给飞了,走壁的话,其实跑酷也算是走壁的一种。”楚玟却一本正经地回答。
“(°ー°〃)……”任环顿时无语。
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