回乡做食神

煎着撅嘴鲢子，林杨还得琢磨澡盆里养着的白鲢和鲫鱼。

鱼并不是不死算新鲜，失去活力，即使活着，鱼肉的紧实程度会打折扣，影响口味。

鲫鱼是人家曾老头的成体现，不能不吃，如果人家再钓鱼来呢？

好在没有多厉害，略有收敛，可能与子秀三伯老两口在有关系。

三伯三婶对林杨手艺一个劲的夸，之前怀疑，今儿吃到嘴里，那可是真真切切的没得挑！

“扬子，你这本事，咱林家掌灶该是你的！”

掌灶？

我可不干，林杨连忙摇手说，“您可别说出去，让人笑话，大锅菜我可没弄过。”

黄阿姨放下汤碗，她没吃够，只是已经没什么了，她只好转移注意力，问，“有区别么？”

当然有，天壤之别，像流派不同一样，一个五星饭店的总厨大多数情况下玩不转大锅菜。

反过来也一样。

听了林杨的专业解释，黄阿姨冷不防问，“小林你能做那个干粉菜吗？”

额～～好尴尬，林杨一时不知如何张嘴。

很久以前，林扬想都不敢想自己能成为大厨，有点好吃的满足了。

至于当村里的掌灶，他更没想过，也不想，那个位置其实与手艺好坏关系不大，重要的是心，林扬没有那个心。

今天他有系统了，与众不同了，是赶个二货系统，即使如此，林扬也觉得自己未来会大不同。

林扬打了个哈哈，错开了这个问题，炒勺能做干粉菜，却难以下咽，真心跟大锅炖出来的不能。

说起了干粉菜，林扬倒有个念头，若这几天谁家有事儿做，自己倒可以去带些回来，让老两口尝尝。

甭管红白喜事儿，往自己家里带菜是普遍，不过大多数是女人来带，男人不会的。

林扬也不会，他可以让子秀三婶来。

※※※

世界的真理是这么讲的，因为姐姐是亲的，所以姐夫也得是亲的。

吃完午饭后，按照养生之道，不能午休的，喝点茶，吃些水果，聊几句，然后溜达一圈儿才是符合天道至理。

黄阿姨似乎很在行，也盯得紧，曾老头倒还算配合。

作为一个庄稼人，林子秀并不大习惯，他想起身回去拾掇院子，勤快人眼里有干不完的活儿，林扬强拉着他坐下，小声说，“您以后干这一行，得按照人家的习惯来。”

讲养生肯定不好使，只有赚钱是个谁也抗不过的理由。

这功夫，姐夫电话来了。

“晚我有几个朋友要过去，你给安排一下，不是亲朋友，该什么价儿别客气。”

听这话，必然姐姐在傍边儿听着了，啧啧，林扬却一口回绝，“恕不接待，忙着呢！”

他猜的极为正确，应该是电话被姐姐劈手夺过去，然后是吼声想起，“死林扬，你要疯啊！知道你没正经，你给我滚回来……”

姐姐数落人是职业级别的，一个小时能不重样儿，难怪把姐夫调教的那么贴心。

林扬尽量让耳朵远离听筒，他早有经验，不听着是作死，挨得太近是犯傻，像老师讲课，姐姐会突然停下来问，‘刚才我说到哪儿啦？’

如果回答不来，那才是悲剧的开始，林扬有丰富经验，所以，得仔细着点。

也不要尝试打断她，第一老姐说话语速太快，第二，她会因此更生气，那暴脾气来，林扬不敢想。

“姐我这儿真有客人，要不你跟子秀三伯说？”

林扬强行把电话塞给林子秀，这是他能想到最简单有效的办法，自己去解释，没戏，老姐那人主意太正，根本听不进去。

曾老头冲着林扬说，“你这个小林啊，太实诚，没道理说我们在，你不接别的生意，晚我们又吃不了多少，生意还是要做的。”

黄阿姨现在简直看不得，天底下最好的厨子肯定是林扬，她也附和着说，“是，忙不过来，下午我给打下手。”

没有跟钱过不去的道理，林扬也不矫情了，点着头故作憨厚状，说，“那行，我听您二老的，这跟姐夫说去，毕竟来的是他朋友。”

有些人会做人几乎是天生的，学是学不来的，林扬这几句话说得漂亮，还不失圆润，听在老曾俩口字耳朵里，能不舒服？

重新跟姐夫对话，来的是七个人，都是正宗的吃货。

姐夫恶狠狠的说，“扬子，只要味道过得去，不太离谱儿了使劲儿宰，他们冲我也不能说啥！”

林扬只能呵呵，咱还用得着那么下三滥？

P：终于通过了筛查，有了新药可以继续治疗，出院回家的感觉真好！活着真好！一起珍惜吧！

除了煎鱼，林杨还弄了些野菜和小葱蘸酱吃，调剂一下，光是鱼不好。

吃饭的时候，林杨揪着心的，生怕又那样。

回来时，连一条小鲫鱼都没来，林子秀纯粹为了陪着他说话，竿都没拿过去。

林杨脸没带出来，心长出口气，幸亏啊！

开饭！

好说歹说才勉强让老头儿扛着鱼竿，戴着草帽到湖边接茬儿钓鱼。

“黄阿姨，我熬了锅绿豆汤，加了薏米的，现在凉了，您提一壶给曾教授吧。”

黄阿姨更是满意，心说这孩子真是贴心。

想想林杨都发愁。

事实证明，曾教授不是天才，他昨天能钓到鱼，很大程度是鱼儿们大意啦！

因为子秀三伯老两口也要过来吃，他还得拿捏好量。

要是再像昨天那样，可是罪过了，少了也不成，开店没有不管饱的道理。

煎鱼有好几种法子，裹着蛋液的，蘸着生粉的，林杨选择最简单缺考火候的直接煎，少许油，鱼什么也不裹。

若想好吃，不能懒，讲究是小火慢煎巧翻面。

林杨实在有些怕，岸边儿拿着鱼竿也算了，没什么危险，船去湖里肯定不行。

也不是信不过村里人，撑船的技能都不差，水性也个顶个的好，他却怕万里有一。

煎出来的鱼最高境界是外焦里嫩，有种微微的酥脆，还不能过分，汁水没了同样算失败。

林杨敢这么来，底气是他有超凡脱俗的鏊子，不光是煎鱼，他一会儿也要用这鏊子烙饼！

味道不用担心了，他主要是怕撑着人。

曾教授似乎厌倦了那种恬适的生活，传统化人元素在褪去，辛辛苦苦带来的书本被扔到一边儿，瞅都不瞅。手机端 m.

才一天功夫，这老头巩固了他的新兴趣。

他要去钓鱼，其实是想试试撒的。

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